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豌豆洗白白（豌豆怎么做 炒豌豆）

  • 时间：2020-12-28 22:21 编辑：浮生风华 来源：蚂蚁 阅读：151
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摘要：大家好,今天给大家讲解的是豌豆洗白白（豌豆怎么做 炒豌豆）的相关内容,共分为以下几步介绍豌豆怎么做 炒豌豆,感兴趣的朋友可以跟着学习一下。

豌豆怎么做 炒豌豆


1.准备材料，猪肉这次选的二层肉，肉质非常嫩滑，在市场已切片好。炒的时候注意不要炒过火。豌豆两侧边去丝洗净待用。




2.姜和蒜头拍碎横刀切成碎段装入小碗备用。盛锅水大火（电磁炉1800W）烧开倒入洗净的豌豆焯水，倒入后可以盖上锅盖等水再次烧开即可关火，豌豆整锅倒入沥水篮沥水备用。






3.准备好开始豌豆炒猪肉。

4.炒锅烧热，我是小火（电磁炉1300W）烧它近一分钟即视为热锅好。倒入30克食用油裹下油锅后放入猪肉，盖上锅盖防止油炸溅出，125克猪头这个火的话烧它个3分钟足矣。


5.时间一到，把切好的姜蒜放入爆香。


6.因为锅已经够热，爆香了就即刻倒入焯水好的豌豆，翻炒一下，盖上锅盖焖煮。


7.2分钟后，倒入盐味精调味，再次翻炒使咸香入味。


8.盖上锅盖，一分钟后掀盖准备出锅。

9.放入盛盘，一道香喷喷的豌豆炒猪肉就此完毕，上桌享用。


以上就是关于豌豆洗白白（豌豆怎么做 炒豌豆）的全部内容,猪肉先炒，注意火候避免猪肉过火烧黑发苦由于豌豆事先焯过水下豌豆后炒锅无需添加一点水，只需盖实锅盖就不会粘锅,更多精彩内容请继续关注蚂蚁资源网。
(责任编辑：张议天)
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